Tegnap a napot alma-sárgarépa-narancs friss lével kezdtük, és az alma és sárgarépa rostokat nem volt szívem kidobni, így egy kicsit megédesítve kerültek ebbe a jó kis sütibe.
Egészen kicsikkel is érdemes nekilátni, de NE felejtsük el kikészíteni és kezünk közelébe tenni az összes hozzávalót. A nagyobbacskák, akár még a tojás feltörést is megpróbálhatják. Azért ellenőrizzük le, ha nem nagyon szeretjük a "tojáshéj ropogós" muffint. :)
Készítsünk elő:
2 pohár liszt (nekem 1,5 decis volt a pohár)
1 pohár nyírfacukor
1-1,5 deci natúr joghurt (ez függ attól, hogy milyen a lisztünk)
1 csapott evőkanál sütőpor
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
fél teáskanál fahéj
2 marok dió durvára törve
1 dl olaj
2 tojás
20 dkg alma és sárgarépa rost: tulajdonképpen az, ami visszamaradt a dzsúzolásnál. Le is lehet reszelni, és kinyomni a levét, azt jóízűen meginni, gyerkőcöt biztos rá lehet venni a sütögetés közben, a többi pedig mehet a sütibe.
És akkor:
1. Egy tálba keverjük össze a száraz hozzávalókat (kivéve a cukrot): liszt, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj.
2. Egy másik tálban pedig a többit: a joghurtot a cukorral, majd jöhet a tojás, az olaj.
3. Keverjük össze a két tál tartalmát, majd tegyük bele a sérgarépát és az almát, szórjuk bele a diót is.
4. Kiolajozott szilikon muffinformába vagy muffinpapírokba adagoljuk be és 180 - 200 fokon 30 percig süssük. (Én így sütöttem, de ha nem akarunk meglepetés, azért közben pillantsuk rá - az én sütőm sajnos nem a legújabb típus.)
Jó étvágyat és jó szórakozást kicsiknek és nagyoknak is!
